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第五十九章 胜负(第1页)

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沈云姝深吸一口气,把手中食盒递给了刘掌柜。

掀开盒盖的一刹那,刘掌柜好像被点了穴一般,愣住了好一会,又看了看沈云姝,好似不敢相信。

“这是姑娘做的?”

沈云姝点点头。

刘掌柜深吸口气,又眼神复杂地看了眼邱掌柜和董师傅,然后把食盒放到了桌案上。

董师傅被刘掌柜那一眼看得心中一跳,这会急忙仔细一瞧,登时心里咯噔一声。

若是比外形的话,他已经输了。

方形的九宫格盒子,里头九样点心分三色,一排主红,一排浅绿,一排浅黄。

造型有圆有方,甚至还有桃花荷花银杏叶这样的复杂图案。

单个看精致,整体看更是和谐悦目,如同美卷。

这哪里是点心,分明是能工巧匠雕琢的艺术品。

董师傅眼里闪过一丝慌张,但随即又镇定下来。

点心最终还是靠口味,况且他的三样点心单看也不差,千层糕色泽鲜艳,雪绵豆沙洁白如雪,杏仁酥淡黄雅致。

对方那些图案也不稀奇,每年他做月饼时,也会用版雕刻印,更复杂的纹样都有。

不等他再多想,那边沈云姝已经开始介绍了,他下意识竖起了耳朵。

“这三种是酥点系列,蛋黄肉松荷花酥,咸香厚重,适合搭配发酵过的普洱茶;这款抹茶白桃馅千层酥,清香微甜,喝白茶时来一块,清爽不腻;洛神花栗子蓉麻薯桃花酥则适合饮绿茶时食用,栗子香甜,能中和绿茶的些微苦涩。”

“这三种是冰皮系列,外皮柔韧,五仁坚果肉松,果仁酥香宜配乌龙”

随着沈云姝的讲述,董师傅已经逐渐开始手心出汗了。

他疏忽了!

茶点茶点,自然要考虑和茶相配,他怎么没想到?但是抹茶是什么?洛神花不是药材吗?桃子也能拿来做馅吗?什么鬼东西?肯定不好吃!

绿豆糕这么普通的东西,是人都会做,怎么还有夹心?一定是她乱改瞎做!

还有这个冰皮到底是个什么玩意?!

沈云姝介绍完,退至一边,屋里安静了一会,才响起魏骁的声音。

“刘掌柜,你怎么看?”

刘掌柜瞥了眼脸色难看的董师傅,暗暗叹了口气,道:“若论精致,自然是沈姑娘略胜一筹,至于味道,沈姑娘所说亦让人耳目一新,不过还需尝过方能下定论。”

魏骁点头:“那便一起尝一尝。”

刘掌柜应是,立刻让人送来碗碟和几种茶汤,将每样点心切成小份互相品尝。

沈云姝尝过了董师傅的三样点心,平心而论,味道非常适宜。

千层糕酸甜开胃,雪绵豆沙更适合刚出锅时享用,但依然保留了高水平,杏仁酥更是沈云姝这么多年吃过的外头点心中的最佳。

至于配茶汤,掌握规律后,其实也能相得益彰。

“如何?”

魏骁看向她。

“很好,师傅的手艺确实不一般,这几样东西算做到极致了。”

沈云姝如实回答。

而那边董师傅和邱掌柜也已经尝过了她的点心。

“姑娘,敢问这冰皮是否和福祥记新出的点心是同一样东西?”

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