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第五十九章 胜负(第2页)

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邱掌柜尝到冰皮月饼时眼前一亮,问道。

同行出了新品,自然会十分关注,沈云姝也不奇怪,点了点头。

邱掌柜大为意外,又尝了一口,再看沈云姝的眼神就有些复杂了。

至于董师傅,自打尝了一块白桃夹心的绿豆糕就惨白着一张脸,好似遭到了极大的打击。

在场唯有刘掌柜真正享受了所有的点心,魏骁身份尊贵,自然不用当试菜员,只尝了一口沈云姝做的蛋黄肉松荷花酥。

肉松这东西做起来复杂昂贵,只有大家贵族才享用得起,大多给孩子老人和病人食用,做成馅料还是头一次见,味道竟是不错。

魏骁看了眼沈云姝,只见她正目光灼灼地盯着自己,乌黑眸子好像在问自己好不好吃。

他侧眸,端起普洱喝了一口,醇厚的香和味一下就冲刷掉了蛋黄和肉松残留的一点厚重油腻,口腔再次变得清爽余香。

原来茶还可以这样喝。

沈云姝从他脸上得到了肯定,忍不住笑起来,这笑落在刘掌柜眼里,近乎残忍。

小小年纪,一点面子都不给老师傅啊!

他同情地看向董师傅。

论味道,这姑娘的九种点心层次丰富,类型多样,口味再不同的人都能找到自己喜欢的一款,再加上造型颜色,根本就没法比。

“我输了”

沈云姝诧异地看向说话的人,先前还趾高气昂,对她恨不得吹胡子瞪眼的董师傅这会完全没了意气风发的样子,神情颓丧。

其实就他做的点心来看,沈云姝也能猜出他绝对轻敌了。

也是,任谁知道对手是个十几岁的小姑娘还能拿出看家本领,打起十二分的精神对待?手艺人内里都是骄傲的,董师傅能拿出这三样来和她比试,已经算是看得起她了,若真的起全力以赴,她未必能赢得这么轻松。

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董师傅主动认了输,后面也就没有什么异议,沈云姝获得了天茗茶楼供应茶点的资格。

邱掌柜和董师傅本以为丢了魏家的脸,多少要受些斥责,却不想魏骁不仅没有责怪,还赏了董师傅几两银子,勉励他精益求精。

董师傅又惊又喜,心里那点颓丧顿时变成了熊熊燃烧的斗志,下定决心回去后要钻研技艺,把今儿对手做的这些点心全都弄明白。

待二人退下,沈云姝和刘掌柜商定合作细则,魏骁坐在一边旁听。

“我知姑娘事事亲力亲为,不知可否做到定量供应。

天茗茶楼毕竟是大店,若是客人要的东西拿不出来,可是会砸了招牌。”

刘掌柜的顾虑十分合理,就连沈云姝自己也为这个问题烦恼过。

如果点心很畅销,每天卖上大几十份,她就两只手,还真的忙不过来。

所以,她想了个办法。

“掌柜所言甚是,所以我想限量供应,以套餐的形式,价格定得高一些也无妨。”

刘掌柜眼前一亮:“愿闻其详。”

“掌柜的瞧见了,我做的点心按种类,颜色,造型风格分为三种,可为这三种点心配上相应名贵茶饮为一整套,取一风雅名称,由专人煮茶搭配,呈给客人享用。”

喝茶的仪式感可以给客人带来额外的情绪价值,配上茶点也一样,只要把功夫做足,价格自然就上去了,贵精不贵多。

刘掌柜经营茶楼多年,自是清楚其中门道,捋着胡须笑看沈云姝:“姑娘果然蕙质兰心,我看这主意不错,不如咱们就先试试看看?”

沈云姝一口答应,和刘掌柜商量了细节,说得差不多了,刘掌柜起身去拟章程,屋子里就剩沈云姝和魏骁。

她当即笑眯眯地凑到了他面前。

:()指尖酥

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