孤独小说网

第40章 有点想不通(第3页)

天才一秒记住【孤独小说网】地址:https://www.gdntek.com

这些步骤都是厨师的基本功,谁都会,没啥好藏的。

真正不能让人知道的,是那个卤料包里的秘密配方——香料和药材的搭配比例。

那部分尹潮早就自己准备好了。

不是他小气,不想分享。

关键是这配方是系统给的,效果太邪乎。

要是被好人拿去,顶多开个店养家糊口。

可万一落到坏人手里,谁能保证不出乱子?

过了一会儿,尹潮把猪骨和鸡块捞出来,去掉汤面的浮油,留下一锅清亮的高汤。

之前炖的猪骨、肉、火腿、鸡和干贝也一起捞出。

高汤过滤一遍,倒回桶里,加入香料包,继续小火慢熬。

最后,把刚才炸香料的热油倒进去。

“轰”

一下,香味猛地炸开,整间屋子都飘满了勾人的香气。

猪脚泡得够久,颜色己经变浅,带着点自然的微黄,正是猪皮原本的样子。

洗干净后放锅里煮一遍,去去腥味,再把浮沫撇掉。

接着下锅,用热油稍微煎一下。

撒上调好的酱汁,煮到猪脚上色,再舀一锅刚熬好的卤水,倒入另一个锅里。

把猪脚放进去,正式开始卤。

为了味道更足,

尹潮又炒了一把葱姜蒜,首接扔进卤锅一起煮……

马仲颢一首眼都不眨地看,终于忍不住问:“你这卤水也太香了吧!

到底是咋弄的?”

“啊?”

尹潮转头看他一眼,笑了笑:“祖上传下来的,不能外传。”

马仲颢一听,立马闭嘴。

人家都说是祖传秘方了,再追问就是不懂规矩了。

问也没用,肯定不会说。

但他心里却明白了一件事:尹潮家的灌汤包和皮蛋瘦肉粥为啥这么好吃,八成和这锅卤水脱不了干系。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

穿越诸天万界混沌规则宠妻无度:你好,老公大人开局截胡五虎上将太太请自重大小姐她总是不求上进超凡血统整合体东陵帝凰我家太子妃超凶的我能提取熟练度我的姐夫是太子我的诡异人生巫师:从骑士呼吸法开始肝经验我老婆是导演渣夫宠妾灭妻,她重生后黑化了天朝仙吏穿越之娇俏小军嫂步步生香:嫡女医妃盛世妖娆:邪帝宠狂妻重生之归位穿到男频爽文里艰难求生网游开局契约生命之树末世死亡古武藏锋我靠读书成圣人