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其中最有难度的菜,她选择自己兴趣最大、练的最好的文思豆腐。
其他的,有素有肉的五道家常菜,外加三道大菜。
虽然都是常见的食材,可江玉也只见过陆娆做家常菜,三道大菜他都是第一次见陆娆做。
文思豆腐,他甚至闻所未闻。
家常菜做起来很快,陆娆把大菜放在前面,江玉本想打下手,却发现似乎用不上自己,便只负责烧火。
香味从厨房飘出来,刘旻逐渐坐不住,站起来到厨房门口看。
午饭之前,陆娆将九道菜一一摆开,刘旻挨着看了一遍,目光落在一碟不知名青菜前。
“这是什么?我带回来的食材里有这个吗?”
刘筠笑着解答:“那是这边的特色野菜,仔细处理后味道不错,这段时间上山,必然能挖一些回来。”
刘旻很震惊:“姑姑您也吃野菜?”
“这有什么好稀奇的?俗话说的好,靠山吃山靠水吃水,这小镇子刚好靠山,自然就该尝尝这山间的美味。”
刘筠笑意融融,看着这一桌子的菜,对三道大菜之一的东坡肉很感兴趣,上次吃到东坡肉,已经是半年前了。
“那道菜是什么,似乎没见过?”
目光从东坡肉上移开,刘筠又看向旁边的鸡肉,家常小炒没有什么固定的搭配,但用到的菜她都认识,可鸡肉的做法与香气,却是她没见过的。
“黄焖鸡。”
陆娆有些诧异:“夫人也没吃过吗?”
自己目前的年纪还小,加上刚入行,除了考验刀工的文思豆腐外,她并没有拿出其他这边没有的稀奇大菜。
黄焖鸡,原身住在庄子上时吃过,不过,她做的这道,与原身吃过的味道有一定差别,但做法大体一致。
“这是京城里小范围的菜,我去京城的时候吃过一次。”
刘旻接话,指了指文思豆腐:“这是面条吗?没见你和面啊。”
对于这个,陆娆颇为骄傲:“是豆腐。”
准备好的食材中刚好有豆腐,上手摸了摸软硬程度,立刻就定下了这道菜。
“豆腐?”
别说刘旻了,刘筠也惊了,只有全程旁观的江玉,早就惊讶过了。
“当初为了练刀工与耐心做出来的。”
做菜嘛,最不能有的就是急躁,最需要的就是细心与耐心,她的耐心就是当初学文思豆腐一点点磨炼出来的。
毕竟……不断失败的过程,是真的令人炸毛。
两人对视一眼,立刻动手尝了尝。
不怪她们心有怀疑,面条做到细如发丝都不容易,更别说豆腐这种软乎乎甚至一碰就会碎的东西。
一顿午饭,没人不满意,刘旻对陆娆的态度已经翻转。
放下碗,就迫不及待的道:“我要先学那个豆腐!”
其他菜自然也有她很中意的,可最让她敬佩的还是细如发丝的豆腐,好吃不说,还特别能展示自己的本事高强。
也就是俗话说的炫技。
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