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科学家们通过观测微波背景辐射（一种类似于宇宙背景探测者卫星所记录的原始大爆炸的遗迹）而计算出，宇宙的平均温度是3开氏度，仅仅比绝对零度高了3摄氏度。
当然，并不是宇宙中的每一处都处于如此低的温度。
那么，存在的最高温度是多少？这很难计算，因为分子需要达到最高振动频率。
这里便出现了一种新的物质状态，当气体分子剧烈振动时，它们会分解成原子，原子又会分解成质子、中子和电子等基本粒子，而这种原子分解形成的一团物质被称为“等离子体”
，将会是最热的状态。
因此，物质现在有四种状态：固态、液态、气态和等离子态。
不过，特别要指出的是，在已知的宇宙中，哪里最冷、哪里最热呢？我们通常认为回飞棒星云是宇宙中温度最低的地方（这个名称的由来是因为首批发现它的天文学家觉得它看上去像回飞棒）。
它位于人马座上，距离地球约5000光年。
1995年，经欧洲南方天文台位于智利的次微米波望远镜测量，回飞棒星云的温度只有1开氏度，或者说大约零下272摄氏度。
这是在实验室外自然观测到的最低的温度，也是唯一一个温度低于宇宙微波辐射的物体。
为什么回飞棒星云会如此寒冷？这是因为它是由一团正在膨胀的气体组成，这些气体是从一颗正在死亡的恒星中喷溅出来的，而且，根据简单的热力学定律，气体膨胀时冷却，压缩时升温。
可能有一天，当太阳死亡后，它也会变得如此寒冷，但这一天还有很久很久才会到来。
实验室里的最低温度就不一样了。
目前，离绝对零度最近的一次发生在麻省理工学院的一间实验室里。
2003年，诺贝尔奖得主沃尔夫冈·凯特尔成功达到了八百一十万亿分之一开氏度。
在这样的温度下，大多数物质都会被冻结，但它们也像在液氦中一样出现了所谓的超流体现象，这是一种以没有黏性为特征的物质状态。
科学逸事：在后面的章节中，我们会看到，超流体的量子性质使它们有着奇怪的特点。
比如说，从玻璃杯中向上流动而逃逸，或者渗进一面坚实的墙壁。
最高温度则来自围绕着RXJ1347.5-1145星系团的一团气体，它距离地球约50亿光年，位于处女座上，经日本X射线天文卫星朱雀卫星的测量，它有着3亿摄氏度的高温。
科学家至今还不清楚为什么它会有如此高的温度，据推测这可能是该区域内的星系高速碰撞造成的。
但可以肯定的是，这是自从发生大爆炸后所探测到的最高温度。
为了让你们有个参照，我告诉你们，太阳的中心也只不过是1500万摄氏度。
这样一比，我们简直可以说，地球可真是凉快呢！
我把“宇宙中哪里最冷？（可别说索里亚）”
这个问题发表在了各大社交网站上。
这里有一些充满智慧的评论：
@paulavives12:当我躺进一点也不暖和的被窝时，我的床是全宇宙最冷的地方了。
@aranchimpum:我男朋友说是我们上床睡觉时，我踩在他背上的光脚。
@pieropippo3:我前任的心。
@ttrisrf:洗完澡后从我浴室到卧室的那段路。
@JuaiánLópez:好人卡吧。
@PedroVillarías:我岳母的拥抱。
简直是绝对零度，没什么比这拥抱更冷冰冰的了。
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