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到那天,从杜甫草堂、丞相祠到望江楼薛涛井、濯锦楼等多处名胜古迹,都是春游锦江的人们必去的地方。
有首竹枝词专门描写此间盛况:“濯锦江边放彩船,半篙流水渡婵娟,妈娘悄问姑娘道,好个今年四月天。”
……
董重一路感慨着来到了南门大桥边的饮涛茶楼。
这是一座仿古建筑,倚江傍岸。
此处是成都去康藏道的必经道。
因此,即使在这非常时期,百业箫条,这茶楼上的生意依然很好。
董重进了饮涛,上到二楼。
鼎沸的人声立刻涌进耳鼓。
茶楼上座无虚席。
各式形态的茶客们都坐在一把把川西特有的青竹椅上,有的边喝茶摆龙门阵;有的在交头接耳,悄悄交谈着什么;还有身着宽袍大袖棉袍的商人,谈价钱时不说话却在袖子中捏手指,不时伸出手来讨价还价……
董重个子高,老远就看见钱毓军坐在靠栏杆的一个不引人注意的旮旯头,独居一席正向他招手。
“劳驾、劳驾!”
董重拨开人群,走了过去。
钱毓军一边将竹椅替他摆正,一边喊“泡茶!”
“来了!”
正穿梭往来的堂倌这就挑声夭矢高应一声,右手执一把硕大的铜质茶壶,左手耍杂技一般托着泡盖碗茶的三件头,风一般来在眼前。
“当啷!”
一声,散花一般,顷刻间,一个铜质茶船端端摆在了子重面前,堂倌在茶船上面骑上一个青花茶碗,这就轻轻抬起右手,身子微微后仰。
一股鲜开水随着茶壶的尖嘴喷出,端端注入茶碗。
茶碗里面的茉莉花茶被鲜开水冲激得跳起舞来,散发出清香时,堂倌幺指拇轻轻一扣,只听“叭嗒!”
一声,茶盖合在了茶碗上,整个动作,一气呵成。
不要说喝茶,看着就很是赏心悦目。
钱毓军随手将一张大票子拍在桌上,对堂倌大方地说:“钱就不要找了。”
喜笑颜开的堂倌起眼一看,两位茶客仪表堂堂,颇有大家风度,特别是钱毓军出手如此大方,便弯腰谢过,说扬琴大师李德才等人马上要来了。
李德才要弹唱《活捉三郎》,还有贾瞎子的《琵琶行》,请两位先生赏光。
说完,将大票卡在耳上,铜壶手中一挽,一阵风似地去了。
董重口渴了。
这就用左手托起茶船,再用右手两指轻轻拈起茶盖,用茶盖在滚烫的茶水上弹去两朵未发开的茉莉花;嘬起嘴喝了两口茶,品了品味,不由赞叹道:“不错,真资格的蒙山顶上茶,用的水也是锦江江心里的水,好香!”
钱毓军打趣道:“重兄离川多年,还是不丢我川人习惯。”
“走遍天下,要说品茶和饮食文化,我看还是数我们四川最好。”
两个人以这样很轻松的语气开了个头。
中国是茶的故乡。
但说起品茶,在四川,尤其是在成都,极为讲究。
有“扬子江中水,蒙山顶上茶”
一说。
蒙山顶上茶就产在离成都不过几十里路的名山县蒙山。
四川盖碗茶不仅讲究用茶,而且更讲究用水和美器,所谓茶好不如水好,水好不如器好。
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