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宋嘉寧还在围著麵包窑烤饼乾。
马上就过年了，爹娘肯定会派人来接她，这次她铁定躲不过，准备多烤一些饼乾带回去给爹娘吃，还有山楂球，也要做一些。
听江茉说要去看奶牛，有点遗憾，自己这边现在走不了人，只能叮嘱：“那姐姐注意安全，我让宋砚跟著你吧。”
“不行，宋砚是保护你的，我只是出城一趟不会有事的。”
从前她也经常跟鳶尾一起出去收木柴。
安排妥当，江茉便跟布扎拉一同来到江州附近一个村子里。
那些牛羊被布扎拉安置在村长家废弃的老宅，一天要十几个铜板的租子，她每日都会赶著牛羊出去到山上吃草。
隔著柵栏，江茉打眼一扫，满满一片黑白，不由精神一振。
果然是奶牛！
黑白就是养眼，各个膘肥体壮。
看到有人回来了，其中几头牛扭头看过来，朝两个人甩著尾巴哞哞叫。
羊圈里绵羊也是胖得很，羊角卷著，身上毛又多又厚，远远看去像是一个椭圆形的球，显得四条腿很是矮小。
鳶尾从来没有见过这种牛和羊，整个人都惊呆了。
牛怎么能长成黑白分明的顏色呢？
这个羊怎么能这么胖呢？
这就是姑娘说的那种牛吗？似乎和普通的黄牛除了顏色不一样之外也没有太大差別，真的能產很多奶吗？
“你看，这就是我的牛羊。”
回到自己的地盘，布扎拉显得很兴奋。
来到其中几头奶牛跟前，“奶牛有八头公牛，二十头母牛，其中十头是怀了崽的，还有几头已经生下幼崽在產乳期。”
她拎来两只木桶，当场就挤了些牛乳送给江茉。
江茉看了下这些牛乳，分量確实不少，满足桃园居供应是没有什么问题的。
確定牛羊都很健康，江茉与布扎拉又商量了下价格，最后以二百六十两成交，並且要求布扎拉在此多留几天，她会去牙行买人照顾牛羊，奶牛和绵羊不同於普通牛羊，很多注意的地方需要布扎拉教导。
布扎拉卖了牛羊，心里正高兴著，听了咧嘴一笑，露出一口小白牙答应下来：“没问题，保证给你把人全都教会了，我才会走！”
此地距离江州城不远，江茉乾脆找到村长，又把院子一口气续了几个月，签下契书，才带著鳶尾和两桶牛奶坐驴车回城。
布扎拉的到来简直解决了江茉的心腹大患。
多了两桶牛奶，她手心便有些发痒。
“鳶尾，咱们很久没在洒金桥夜市摆过摊了，不如今日晚些回去？”
鳶尾诧异：“您的意思是……想在夜市摆摊吗？”
她们只最开始做生意的时候在夜市上卖过葫芦，后来桃源居开业再也没摆过摊子，甚至桃源居都没卖过晚食。
天一黑早早就打烊回別院了。
“这些牛奶不少，早些做点食物卖掉，晚了便不新鲜了。”
江茉打定主意，便开始琢磨牛奶能做的食物。
牛奶是个好东西，能做的简直太多了。
除了奶茶和双皮奶，单独去膻卖热牛奶也很好喝，还有各种小蛋糕，点心，发酵后还能做酸奶，乳酪……
所有好吃的在心里过了一遍，江茉將主意打在了蛋挞上。
蛋挞也是她超级爱吃的小食，以前每隔几天嘴馋了就要烤一些出来吃，酥酥脆脆又嫩又香，咬一口心都要甜化了！
就蛋挞了！
蛋挞做起来不难，对她而言可以说十分简单。
將牛乳倒入锅中，小火加热去除膻味儿，加入搅拌融化。
奶香浓郁，很快瀰漫了整个后厨，混著丝丝缕缕的甜，勾得人食指大动。
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