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想著这些,李梟想了想找了一个没人的地方进了空间,打开电脑,开始搜索关於丰泽园的信息。
最初李梟以为,丰泽园是四九城最顶级的大饭庄之一,但查了之后李梟才知道並不是。
四九城最顶级的饭庄要属八大堂,也就是著名的:惠丰堂、聚贤堂、福寿堂、天福堂、会贤堂、福庆堂、庆和堂、同和堂。
这“八大堂”
每一家都能办上百桌酒席。
並且能被称作饭庄子的饭店,必须有戏台子之类的,丰泽园远没有达到这么大规模。
不过丰泽园也不差。
按照四九城的习俗,饭店有四个等级:“堂、楼、春、局”
。
这堂和庄是一个等级,是最顶级的一批饭店。
楼和园也是同样的等级,都属於第二批次,可以说丰泽园和四九城內有名的八大楼在同一批次。
要知道这八大楼,很多都是创建於清朝时期,最早的更是在明末清初,有著上百年的歷史。
丰泽园虽然没有八大楼的底蕴,但里面的厨子本身就出自八大楼,饭菜的味道比起八大楼来讲。
一点也不差。
而饭店內则主要以经营正宗的山东风味菜餚闻名,也就是鲁菜,最著名的则是葱烧海参、沙锅散蛋、酱汁活鱼、干烧冬笋等等菜。
这倒是让李梟愣了愣。
毕竟何雨住最擅长的是川菜,学的也是川菜,他一直都以为丰泽园主营的是川菜,没想到鲁菜。
不过这也没什么,新打开一个瀏览器,李梟就搜索起了川菜的做法。
记下一个回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝,这三道菜的详细做法后,李梟又找了两道作法复杂的干烧桂鱼和开水白菜。
想了想他又找了5道鲁菜,同样是三道简单的菜和两道复杂的菜。
在后世信息传递发达的年代,这些都不是什么秘密,隨便一搜就能出来很多。
但现在可不一样。
许多厨师在烹飪的时候,对做菜的步骤都会严格保密,甚至在製作一些特色菜时,更会在单独的空间进行。
配方有的更是会提前自己进行加工好,就是为了防止有人偷师。
李梟就不信,凭藉这些菜谱还不能弄两个学徒的名额。
出了空间,李梟就骑著车子停在了丰泽园门口,停好车子,刚一走进丰泽园就有一个伙计迎了过来,热情的问道:“同志,请问几位?”
。
“我就一个人,点些菜带走”
,说著李梟就把三个饭盒递给了伙计。
“那同志这边请”
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