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“这次的主要问题是速度要快,所以餐食供应要从这个方向入手。”
云帆坐在花坛边,和闻昭甫一个高度,“先生,打火锅吧。”
“什么?”
闻昭甫一愣。
云帆拍了下脑门:“哦,你们这里叫打边炉,就是弄个锅,烫菜。”
闻昭甫了然,但没有立刻回应。
关键时刻,每一个决策都很重要。
云帆看出他的顾虑,断了几秒继续说:“以往这种活动,吃的多为西餐吧。
多数菜上桌,冷盘冷食,其实嘉宾都吃不了几口,挺浪费的。”
“做火锅餐,由厨师统一烫菜,宾客可以根据自己的喜好去点菜。
这样食材采买和制作都有量,没用上的可以继续做日常使用。”
“而且大家能吃上热乎乎的,心情可能会不同。”
云帆抓抓脑门:“临时想的,一定有疏漏,先生你尽管说。”
闻昭甫毫不吝啬地向云帆投来了赞许的目光,他点点头:“这个创意不错,但火锅是否会烟气太大?”
“会的。”
云帆没有避讳这个问题,“所以需要在户外,或者通风系统好的地方。”
“先生,这对你来说,不难解决吧?”
云帆歪了脑袋,调皮地望着闻昭甫。
闻昭甫笑起来,点点头:“不难。”
*
然而这个计划还没出朗云台,就被老管家激烈反对。
他揪着云帆,说他态度不端正。
以前在闻岩岚邸丢丢人就算了,这次可是要在整个港城闹个大的。
而且以现在传媒的速度,很快全世界都要知道啦。
“成叔,丢人不是什么大事。”
云帆揉揉耳朵,“我不怕,真的。”
来到这里这么长时间,云帆明白了,不管他说啥做啥,老管家首先是要投反对票的。
他合理怀疑,老管家对闻昭甫的掌控欲没有消失,只是转移了,移到了他身上。
搁着以前,云帆还会跟老管家掰扯会儿,现在他选择闭麦。
因为他越解释,老管家越兴奋。
“哎呀成管家,云管家的这个主意,我是赞同的。”
满叔从老管家手里救出云帆,“我来闻家二十多年,每一年的春享会都有参加,每次都要浪费至少一半食材,真是太可惜了。”
“而且火锅只需将食材洗净切好就行,也不必再请那么多外面的厨师帮忙,也能省一大笔开支。”
满叔分析着。
云帆看着满叔连连点头,他可算是找到一个嘴替。
满叔最后叹了一句:“过去每一年因为春享会,我都要掉一半的头发,今年可算能保住啦!”
事发紧急,闻昭甫安排人把云帆接到公司,一起做策划案。
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