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第50章 棒棒鸡(第3页)

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姚歌一听到棒棒鸡,第一时间就想到是那种鸡肉碎醃製,再用竹籤串製成棒棒。

外层上浆溶粉,最后用植物油炸。

成品外焦里嫩。

而裴玥老家的棒棒鸡,和姚歌印象中的口水鸡差不多。

“你这跟我家棒棒鸡不一样啊,你这就是口水鸡!”

“谁说的,这就是棒棒鸡!”

裴玥不服。

“它跟棒棒没一点关係,不就是鸡肉切片嘛,我家的棒棒鸡真能裹成一个棒棒。”

姚歌说著还给裴玥找到了老家棒棒鸡的图片,整个外形就好像蒲棒一样。

就是河边香蒲长出的那个棒棒。

听到这里裴玥懂了,她马上解释道。

“我家的是土鸡煮过之后,用棒棒敲打刀背,这样肉好切。”

“有的是用棒棒敲鸡肉,这样能让鸡肉更鬆散入味。”

“所以它们才叫棒棒鸡。”

听到这里姚歌笑了:“你们那的鸡也挺难啊,死了还要挨棒棒,这么惨!”

傅珂从后厨出来將菜放到桌上,听到姚歌打趣忍俊不禁。

“这只鸡是挺难的,挨棒棒也就算了,马上要被你吃了,你还说它。”

四个人因为一只鸡被逗笑了。

裴玥打开的一包,里面装的全是切好的鸡肉,看起来就好像切好的白切鸡。

鸡肉放入碗中,打开第二包就是红油。

裴玥介绍:“这里是我妈做的秘制酱汁,巨下饭。”

除了秘制酱汁,上面还撒了裴玥家里炒的生。

在此基础上,裴玥又在上面撒了蒜蓉、香菜...搅拌搅拌。

看姚歌因为上面红油都忍不住吞口水了,她给姚歌夹了一块放到了他的嘴边。

“来,第一口给你吃。”

一口下去,姚歌只能说满口爆香。

咸、甜、酸、辣等多种味道,一起在口中爆开,简直开胃。

鸡肉很鲜嫩爽滑,也特別有嚼劲,鸡皮很q弹像吃肉冻一样。

“绝了!”

姚歌忍不住竖起大拇指。

任曼曼从厨房又端了菜出来,看到姚歌嘴角还残留有红油忍不住幽怨。

“傅珂同学,你变心了,啊,我好伤心!”

“以前的你,都是会將第一口给我的。”

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