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三人年纪不一样，最年长的燕渊福，瞧着得有西十好几，脸晒得有点黑，一看就是灶台前干了半辈子。
年轻的王周斌，二十出头，眼神还有点紧张。
剩下那位燕青青，是个女的，大概三十上下，穿得利落，眼神稳当。
厨房这行，女师傅确实少见。
一来活儿重，颠大勺、搬煤气罐、劈骨头，样样要力气；二来作息乱，天天早起晚归，一般人扛不住。
可眼前这位，明显是真干过，不是凑数的。
尹潮扫了一圈，开口道：“各位都来了，心里应该也有数。
咱们这‘尹记美食’，主顾是学生，不是外面那种高档酒楼。
别人家讲究精致、卖相、口感，价格也能往上抬。
咱们这儿不一样，学生钱不多，咱们就得做干净、实惠、又好吃的快餐。”
说完，他转向王周斌，笑着问：“王师傅，你是红案出身，炒菜的。
酒店里炒菜和我们这快出锅的菜，差别你肯定清楚。
先说说，你入行多久了？最拿手的是哪一路菜？”
王周斌犹豫了一下，低声答：“干了两年。
之前跟的师傅是湘菜厨师，所以我做的大多是辣味菜，像小炒肉、剁椒鱼头这些。”
他顿了顿，有些不好意思：“说实话，我没做过快餐类的店，对这种出菜快、量又大的路子，没啥经验。
来之前，我还以为是挺讲究的馆子……”
尹潮一听，心里有数了。
这小伙子才二十出头，要是有本事，过几年就能当主厨，甚至总厨，前途看得见。
这种人，谁愿意一头扎进小餐馆，天天炒盖浇饭？
小饭馆这行当，一眼望到头，赚不了大钱，也攒不了名头。
他没说什么，只是点点头，眼神却多了几分理解。
“没事，王师傅您慢慢想，这种事总得双方都乐意才行，是吧？”
尹潮冲这位年轻湘菜师傅笑了笑，随后把脸转向旁边那两位白案师傅，随口问道：“燕师傅，您二位平时都拿手些啥？”
燕渊福苦笑了一下，说：“我最拿手的就是手擀面。
早些年自己搞过个小面馆，但脑子不灵光，不会打理，最后关门了。
不过除了面条，蒸包子、做馒头这些也都熟门熟路。”
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