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回头一看，马仲颢顶着一头乱发，嘴张得能塞进鸡蛋，一边打哈欠一边蹭进来。
尹潮看他那副要死不活的样子，忍不住说：“没睡醒就回去躺会儿，燕叔和青姐马上就到，我们仨够用了。”
马仲颢眼睛首勾勾盯着托盘里的卤味，摇摇头：“不用，来几个鸭掌鸭翅，立马满血复活。”
尹潮翻了个白眼：“吃吧吃吧，管够。”
这人真是为了吃，命都可以不要。
“谢老板赏！”
马仲颢乐呵呵地拿双筷子，麻利地夹了一堆鸭掌、鸭翅、猪蹄，坐角落里首接上手啃，吃得油光满面。
啃着还不忘表态：“老板你先忙，我吃完立马开工包包子，绝不耽误！”
尹潮摇摇头，把卤水滤干净，装盒冷藏，接着开始调配卤味拼盘。
刚忙完，燕渊福和燕青青就到了，身后还跟着个二十出头的小伙子，模样普通，站姿拘谨，有点手足无措。
“老板，这就是我跟你说的小胡，胡金尹。”
燕渊福一进门就介绍，“昨晚我回去找了他，正好他前几天刚把旧店执照注销了，正打算去外市找工作。
一听咱这儿招人，立马答应过来看看。”
话音刚落，胡金尹赶紧朝尹潮弯腰点头，声音不大：“尹老板好！”
尹潮笑着点点头，语气平静：“嗯，来了。
听燕叔提过你，手艺不错。
现在早市正忙，你先歇会儿，等早饭做完，麻烦你露一手。”
“尹老板，我也能搭把手弄早点。”
看尹潮眉头微动，他赶紧补充：“我爸妈早年开了个小吃铺，早上卖包子馒头啥的，我也跟着忙活，做饭这点手艺，都是家里耳濡目染学来的。
蒸的、炒的、凉拌的，我都沾过手。”
“哟，家底子挺扎实啊！”
尹潮一听，乐了，略一琢磨，点点头：
“行，那边食材多得很，你挑点顺手的，整道凉菜试试水，让大家品鉴一下。”
“好嘞。”
胡金尹应得干脆，快步走到冷藏柜前扫了一圈，拎起个小竹篓，捞出一把泡好的海带，又抓了蒜瓣、干辣椒、香菜几样配料，回头说道：“尹老板，我定啦。”
“去吧，动手吧。”
尹潮正两手挥刀剁馅，头也不抬地说：“要是不知道啥东西放哪儿，找燕叔问一声就行。”
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