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第80章 新菜(第2页)

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赵老板一边钻进驾驶座,一边点头:“成啊,正好我也认个门,省得下次送菜送迷路,人影都找不着。”

说着发动车子,慢慢往前开。

尹潮一路指路,小货车很快拐到了新店门口。

车一停稳,赵老板探头西下看了看,啧了一声:“这地儿环境不错啊!”

尹潮一听就笑了:“老赵,你别拐弯抹角了,你是想说这儿连个买菜的大妈都看不到,生意想红火都难是吧?”

“嘿,我可没说啊!”

赵老板干笑两声,脸微红。

嘴上没说,心里可就是这么想的。

他赶紧补一句:“不过嘛,酒香不怕巷子深,凭你的手艺,哪怕开在山顶上,人也得追着来吃。”

两人一边扯着闲话,一边动手卸货。

米面粮油搬进仓库,肉菜蛋奶塞进后厨冰柜,忙活完,尹潮拍了拍手上的灰,笑着说:“以后就这儿了,老店不做了,你送货首接来这就行。”

“没问题!”

赵老板点头,“尹老板有需要随时打电话,我一脚油门就到。”

赵老板应了一声,也没多废话,跟尹潮扯了两句家常,便发动小货车,调了个方向,顺着来路开走了。

他刚走没一会儿,燕胜和马仲颢就一块儿过来了。

“老板,昨晚上我把厨师的事搞定了,两个专做面点的,一个掌灶的,加起来三个人,差不多十点就能到。”

马仲颢是昨天下午才回来的。

一回来,尹潮就把找厨师的活儿交给了他。

他也明白这事急不得也拖不得,当天下午就联系了几个本地开饭店的老熟人,请他们帮忙介绍几个靠谱的厨子。

这人脉一通,事情就好办。

不到半天工夫,人家就给他推了三个愿意来试试的人选。

马仲颢嘴里说的“白案”

,就是专门鼓捣馒头、包子、面条这些面食的师傅,不上灶炒菜,简单点说,就是管面点的。

而“红案”

呢,就是负责炒菜、做凉菜、蒸菜这些热菜的,属于厨房里的主力,管的是荤菜和正餐。

“挺好,总算能松口气了。”

尹潮呼出一口气,转身往厨房走,边走边跟燕胜和说:“晚点米米他们仨,还有前两天新找的五个学生兼职也会过来。

你一会儿把每个人的课程表收上来,排个轮班表。

表排好了就贴厨房门口墙上,谁哪天上、哪天休,自己一看就知道。

还有啊,你得跟他们讲清楚,要是哪天有事来不了,必须提前说一声,别临时放鸽子,搞得这边人手不够,手忙脚乱。

总之,干活得讲规矩,不能乱来。”

“明白,这事儿我记着。”

燕胜和点点头,想了想又补充道:“要不我上网看看别的餐馆都怎么管人的,顺手整一份咱们‘尹记美食’的规矩出来?有章可循,管理起来也省心,效率还能提上去。”

“行,这事儿你拿主意就行。”

安排完燕胜和的任务,尹潮转头看了眼马仲颢,笑着说道:“今儿我可没闲着,买了一堆菜,米面粮油也都备齐了。

等你老乡介绍的那三位师傅一到,就让他们露一手。

米米他们也都别走,全留下吃饭,咱一块热闹热闹,也算是给新店提前暖个场。”

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