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儿子也正好到了吃饭的时候,黎成周便也没反对,但手脚麻利的将带来的小凳给宣氏放稳,确定她坐稳当了,这才快手快脚的忙活自己的事情。
不用小心着黎淮星,他的动作就快了许多。
这些天他做了不少准备,甚至吃食方面也稍练了练,但哪怕方家人和宣氏都说好吃,他提着的心也没全都落下。
神仙老爷给的方子肯定都是好东西,但问题是他能学的精吗?
哪怕神仙老爷说这些都还是简单版,他都觉得未免太精细了些。
一旁吃着米汤的黎淮星看着他们忙活,心里也是叹气,不是他想做简单版——真不是怕黎成周手笨学不会——而是材料不全,他想做色香味俱全的也是“巧妇难为无米之炊”
啊。
一到了地方,黎成周就先给还没醒的黎淮星热米汤,这会儿吃着到也正合适。
就是天天、顿顿的米汤,哪怕黎淮星是个婴儿,也觉得嘴里快要淡出鸟了。
觉得那只透着竹子清香的杂粮竹筒饭,都是人间至味了。
——真正的竹筒饭,吸饱了汤汁的饭粒颗颗晶莹剔透,滋味繁复,口感绵软又弹牙,品尝完汤汁的美味后,最后必然有米饭的回甘。
更别提一直浅淡、却又萦绕不散的竹香,可以解去一切油腻感。
黎成周的竹筒饭,属实是太简陋了。
只尝试出了比较合适的杂粮配比,让杂粮糙米的口感更适口,唯一的调味大概就是用腊肉煮的汤,代替了泡米的水。
往米饭里添各种菜肉,倒是能买到更高的价,可黎成周现下的家底,买不来那么多许多的肉啊。
只能做阉割版的竹筒饭。
这一份竹筒饭不但容易被模仿,其实也没多大的亮点。
用竹筒盛装,也只能说是很方便。
而黎成周还有做这一份饭,图的就是它的材料便宜到几乎没什么成本。
就黎成周现有的杂粮库存,其实黎淮星还考虑过杂粮煎饼,毕竟这都是“杂粮”
,简直不要太容易联想。
杂粮煎饼还是经久不衰的早餐选择。
可是,不提那些配菜、馃子还要油炸,就说摊饼子的鏊子,那是黎成周能承担的起的支出吗?
整个落花村,都没几家人有铁锅的。
这竹筒饭可以蒸也可以烤,黎成周选择的就是蒸,这会儿热气腾腾的,带着香气往外席卷。
当然,他今日也不仅是做竹筒饭,不然也不会还请了方孝全来帮忙。
他还买了几个大小合适的陶锅——因为没有钱定制大小,只能在陶匠家的次品堆里挑拣,这几个陶锅大小不差太多,但这花样可是各异——用来做煲仔饭。
因为锅比黎淮星形容的大,黎成周也打算涨个两文钱的价,毕竟这分量都够一个妇女和一个孩子一起吃饱了。
别看是女子,但他们村里下地的女子要是按饱了吃,胃口可也是不小。
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