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棉花呜嗷了一声，委屈的松开她，绕着她走了一圈。
两只大狼威风凛凛在前面带路，刘青青尾随在后，来到两只大狼的窝棚里。
里头还垫着冬日铺进去的貂毛大裘。
刘青青一拍脑袋，这段日子，忙着育苗种棉花，卖粽子，各种杂事，竟然忘记给棉花黑炭清理窝棚。
她内疚的冲着棉花黑炭笑笑，走过去拖出掉了许多毛的大裘，这是赵兴冬从山洞里找出来的，被她随手丢给棉花黑炭保暖。
经过一个冬天，裘衣的毛被棉花黑炭撕扯得光秃秃的，甚至破了个口子。
刘青青嫌弃的用脚踢了踢：“疑，你们半年没换床单了，真难闻！
阿云，你有没有闻到？”
她转过身，后面空荡荡的，只有棉花黑炭在摇尾巴。
她才想起来，郭守云升入玄字班，课业更加繁重，这一个月竟然都没有回来。
随着夏天的到来，棉花黑炭没事便要去湖里游两圈，身上干干净净的，不用她再帮忙洗澡，竟然忘了帮它们清洗窝棚这回事。
她揉了揉棉花黑炭的脑袋，心底闪过一丝惆怅，一直在身后那人不见了，有点不习惯呢。
她闷声不坑折起坏了的大衣，打算拿去扔掉，从破损的口子里掉出一张黄色的纸来。
刘青青惊讶的捡起来，这张纸手感细腻，颜色发黄。
难道是传说中的羊皮纸？
想起赵兴冬对这件大衣念念不忘，原来里头暗藏玄机。
刘青青打开一看，她的心咚咚咚急速跳了起来：竟然是一张南平府的铁矿铜矿分布图。
啧，真是捡到宝了。
正琢磨着怎么发展南平府的经济呢，老天便送来了机会。
刘青青仔细收好图纸，拍拍棉花黑炭的大脑袋：“乖宝宝，好样的，奖励你们吃牛肉串！”
这年头，牛可是奢侈品，官方不允许吃耕牛。
盐引到手后，刘青青重新规划，盐井那里改成了煮盐工坊，刘家的新房往后退了一百米，
清水沟村轰轰雷雷的动工，盐井已经投入采盐。
从深深的盐井里采集卤水是个力气活，刘青青和工匠提了滑轮原理，由着工匠们去设计。
最后成型的效果挺让刘青青满意，由黄牛绕着大磨盘旋转，带动上面的链条，拉出齿轮，便把深井里的卤水提起来。
卤水运到特制的平底铁锅中熬煮，加入适量的豆浆，滤出杂质，熬干水分，最后便能得到雪白的盐巴。
清水沟盐井的盐巴颗粒较大，比起其他地区的盐巴有一种特殊的香味，品质上乘，一上市，便引来许多百姓购买。
采集卤水需要较大的力气，用的是成熟的大黄牛。
盐坊里二十四小时不停的冒着炊烟，百口铁锅同时开煮，将一锅锅的卤水变成了雪白的精盐，再通过船只，运向四面八方。
这个过程中，出大力气的全是黄牛，比较费牛，十天半个月便有黄牛累死，没办法，没有电力的时代，从深井中采集卤水是个重力活，累死黄牛，总比累死人好一点。
死掉的黄牛宰杀后运到青华园，开发出一道道特色的美食，对外售卖。
一月不见，刘青青有点挂念郭守云，打算弄好后，带一点过去给他尝一尝。
牛肉选牛肋排上的夹层肉，肥瘦相间那种，刘青青算了算量，棉花黑炭一只三公斤，碰碰瓷瓷一只三公斤，便是十二公斤。
表妹宝珠儿跟在大春身边管理女舍，表哥刘瑞已经接受了赵峰手里的活计，管着男舍，还有其他大大小小的管事，合计切了二十公斤。
刘青青挑出大半牛肉，切成手指厚的薄块，没放佐料，那些是棉花黑炭和碰碰瓷瓷的。
剩下的牛肉切成一截拇指大小的块，然后打入鸡蛋，姜汁，葱白，少许清水沟出产的精盐调出的盐水，不停的搅拌，直到牛肉将佐料全部吸收进去。
等牛肉变得饱满，湿润，再加入辣椒粉，少量八角粉，大料粉，淀粉，充分揉捏，让每一块牛肉丁上裹上佐料，腌制半个时辰。
时辰到了后，用竹签将牛肉一串串串起来，一定要肥瘦相间。
烤架上燃起木炭，等木炭万千点燃，变得通红无烟的时候，便可以上架烧烤。
通红的木炭散发出剧烈的热量，灼烧牛肉表面，冒出滋滋的声响，肥肉因为火力变得焦黄，鲜红的瘦肉外皮收缩，变成了咖啡色，刘青青数到十五便翻过来烤另外一面。
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