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就在於这个灵魂料汁上面。
当然了，薪疆口味的烤鱼和川菜烤鱼调料肯定是不一样的。
真正的薪疆烤鱼，是直接把鱼烤到七八分熟之后，才会撒调料。
尚磊现在由於是两种一起烤的，就先全部撒上盐了。
先给个盐口。
“好傢伙，这条鱼大的，差点把烧烤架占满了。”
“这就大了？还有更大的呢，磊子供的草鱼都是大鱼，没有小的。”
他们三个目不转晴的看著尚磊烤鱼。
一边烤著鱼一边又去继续调製料汁。
料汁调完，又给平底锅里先垫上大葱、韭菜、金针菇之类的配菜。
很快，鱼就烤到了七八分熟。
不管薪疆烤鱼，还是川菜烤鱼。
到了这个火候就要上调料了。
先把一半的鱼拿下来，放入锅中，再往烤鱼上面撒孜然、椒、味精。
再用菜油、红油、椒、红辣椒、豆豉、鸡精、蒜、葱等调料炒出来料汁，浇在鱼上。
这时候就可以开锅煮了，五分钟左右，就可以出锅吃了。
这是川菜烤鱼的做法。
而薪疆烤鱼的做法呢，七八分熟的时候，也是该上调料的时候了。
孜然、辣椒撒好，再刷几遍料汁。
被火一烤，好傢伙，那香味四散涌出。
“太香了，太香了，这味道比我们吃的薪疆烤鱼香多了啊。”
“是啊，我也一下子觉得锅里的烤鱼，好像不如这么一烤到底的有食慾呢？”
只见烧烤架子上的半边鱼，已经在尚磊翻烤之下，鱼皮变得焦黄，被红红的辣子和料汁覆盖之后。
一股浓郁的辣香扑鼻而来，让人食慾大增，口水疯狂分泌。
“好了没，好了没磊子，你以后就是我大哥，我亲哥，这烤鱼实在太香了，我已经等不及了。”
吴世达迫不及待的搓著手。
王涛之前还说这烤鱼已经快吃吐了呢，这时候也眼巴巴的望著，情不自禁的咽口水。
『好了，好了，这比锅里的鱼熟得快。
“
尚磊：“来来来，赶紧把托盘摆上，能吃了。”
李翔也盯著呢，赶紧拿托盘，裹满香料的烤鱼，就这么香喷喷的出锅了。
几人迫不及待的拿筷子一尝。
进嘴的一瞬间，嘎吱一声，先是酥脆的鱼皮，而后是绵软浓香的鱼肉，
好傢伙，不仅外酥里嫩，而且满口火辣辣的香味。
吃了一口还想吃，简直不要太过癮，
“嘶哈，太好吃了，太好吃了，这也太好吃了吧。
我们本来是为了鸽诱子来的，没想到鸽诱子没弄到手，吃到了这么好吃的鱼，也算没白来啦。
“
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