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8第八章(第2页)

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“这怎么好意思呀?”

陈奶奶忙拒绝,“我怎么老占你便宜呀。”

“这算什么,你也帮了我不少,还给了我那么多东西,我感谢你还来不及呢。”

虞妙音不由分说地挽着陈奶奶往自己家走。

小棠宝把龙眼伸到陈奶奶面前,“诺,奶奶你也尝尝。”

“谢谢小棠宝。”

陈奶奶跟小棠宝坐在沙发上看电视,喃喃道:“两个小孩都那么好。”

厨房。

虞妙音把剩下的五花肉切成等分小块,冷水下锅,搁几片姜片、几段葱再加点料酒进去去腥。

开火起锅,油和糖熬成琥珀色样,就把沥干的五花肉块倒进去,翻炒几下,肉块便裹上了诱人糖色。

而后加姜片、葱段、八角、桂皮,炒出香气,再倒些生抽提鲜、老抽上色,翻炒均匀,让每块肉都染上好看的红褐色泽。

在倒入热水的炖煮一会。

虞妙音盖上锅盖,又马不停蹄地把玻璃坛子用白酒消毒,把早就清洗干净且沥干水分的豆角塞进坛子里面,加小米辣、盐进去,倒入清水。

虞妙音把盖子拧好,把坛子放到一边。

等时间久一点,就能变成酸辣爽脆的豆角了。

“准备吃饭啦。”

虞妙音喊她们,打开锅盖,酱汁咕噜咕噜地冒着小泡泡,五花肉被染成了红褐色。

“好香哦。”

小棠宝的心思也不在电视机上了,她跑到厨房舀饭,三个陶瓷碗都堆着松松蓬蓬的米饭,表面泛着温润的光,淡淡的米香也飘了出来。

“奶奶一碗,阿姐一碗,我一碗。”

她又把筷子分给大家,然后跳上椅子,等着阿姐把菜端过来。

虞妙音坐下来,用筷子给两人各夹了一块红烧肉,“吃吧。”

小棠宝直咽口水,忍不住凑近闻:“这个红烧肉把我闻饿了,好香呀。”

陈奶奶也很赞同,饶是到了这个年纪,吃过了不少好吃的,但还是会被虞妙音做的食物给折服。

小棠宝虽然在店里吃了份五花肉豆角焖面,但她留了大大的肚子等着吃阿姐给她做的红烧肉,这会闻到了香味更是又饿了。

肉块上挂着油亮汤汁,很香。

小棠宝先是小小地咬一小口,肉皮软糯,接着嚼到肥瘦相间的部分,油脂香气混着酱香在口腔散开,瘦肉不柴,和着软糯的脂肪,越嚼香味越醇厚。

“好好吃哦。”

小棠宝好吃到都开始摇头晃脑了,吃得她好开心哦。

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