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字，它有个草字头，说明它和草有关。
肉食在古代其实叫“腥”
，二者合起来叫“荤腥”
。
那五荤是哪五荤呢？按佛教最原始的说法，分别是大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖（gé）葱。
其中，兴渠比较不常见，是一种原产于印度和伊朗等地方的蔬菜，可以长到两尺[1]高，味道有点儿像蒜；慈葱就是葱；茖葱就是薤（xiè）。
什么是薤呢？薤在中国某些地方又叫藠（jiào）头，是一种像葱又不是葱的蔬菜。
湖北武汉的朋友可能知道舒安藠头，江西南昌的朋友可能吃过红谷滩的生米藠头。
总之，五荤的共同特点，是吃了嘴里会有味道，气息会变得浑浊，所以才不让吃。
你大概发现了，佛教的戒律大多目的都是让人神志清明，不要耽误修行。
那三厌又是什么呢？这其实是道教的规矩。
三厌指的是三种肉：大雁、狗和乌鱼的肉。
这三种肉为什么不让吃？药王孙思邈有一首《孙真人卫生歌》，里面有这么两句：
雁有序兮犬有义，黑鲤朝北知臣礼。
人无礼义反食之，天地神明俱不喜。
意思是说：大雁飞行有秩序，狗对人有情义，黑鲤（乌鱼）总是头朝北，知道君臣之礼。
人们要是不顾礼义而吃了它们，天地神明都会不高兴。
这里要解释一下：据说乌鱼能够感知地球磁场，休息时头总是朝向北边。
而中国的君王讲究“坐北朝南”
，臣子自然要坐南朝北。
所以说乌鱼有臣子之礼。
总之，大雁、狗、乌鱼这三种动物都通晓人类的规矩，所以吃不得。
关于“三厌”
还有一种说法，是把乌鱼换成了乌龟，明代一本文人笔记《涌幢小品》里面就持这种说法。
这本书的作者叫朱国祯，当过天启年间的内阁首辅。
他说大雁有夫妇之伦，因为据说大雁一辈子只有一个配偶；狗有护主之情；乌龟有君臣忠敬之心，这可能是因为乌龟总是背着龟壳匍匐前行，很像臣子面向君王跪拜的姿态。
总之，道家不让吃大雁、狗和乌龟这三种动物，合称“三厌”
。
这里有个问题，猪八戒明明皈依的是佛家，为什么还要遵守道家的“三厌”
呢？我在本书第二篇就说过，《西游记》当中很多地方都体现了全真教“三教合一”
的思想，所以五荤、三厌这里也给放在一块儿了。
总结一下，历史上的高僧朱八戒的“八戒”
，是佛教的八条戒律。
而猪八戒的“八戒”
，却是五荤加上三厌。
两者的意思，其实是不一样的。
[1] 两尺：约合0.67米。
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