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正是荠菜出落得水灵灵的季节，自带着一股独特的山野清香，再加一点虾仁提鲜，一点荸荠切粒增加口感，以上的食材最后通通裹进柔软到拉丝的糯米面里，煎到两面金黄，贾志文贪婪的呼吸着喷香的气味，就是这个味！
经常来山海食堂的客人，没有一个不被应玲珑养刁了嘴巴的，尤其是贾志文这只有一门之隔的邻居，平时来吃个饭再方便不过，应玲珑不在的这些日子，贾志文每次路过对着紧闭的大门，心里不知道有多煎熬！
再看今天意外发现山海食堂开门的客人，全都面露惊喜，还不忘反复向应玲珑确认：“老板，这次开门，就正常营业，不会像上次那样长时间停业了吧？”
得到应玲珑肯定的答复，他们脸上的笑容更加灿烂了，一颗心这才落回肚子里。
“贾老板，你的糯米饼。”
贾志文应了一声，赶紧伸手去接。
他要带回店里吃，应玲珑直接给他装进纸袋里。
一拿到手，贾志文就迫不及待的送到嘴边咬了一口，煎过的荠菜糯米饼外面有一层酥脆的薄壳，咬起来的时候咔嚓咔嚓，诱人极了。
牙齿突破这层薄壳以后，又是极为柔软的糯米面混着荠菜的清香，糯米面甚至还微微拉丝，软糯的不可思议。
还有颗粒感十足的荸荠粒夹杂在其中，与微焦的外壳口感相互呼应，又让糯米不至于过于黏糊。
贾志文吃着糯米饼，一股幸福感油然而生。
这辈子忙忙碌碌是为了什么，还不就是想吃上一口合心意的饭。
想到这，他赶紧给老婆打电话：“老婆，告诉你个好消息，山海食堂回来了！”
————
阎荔快步走过每天上班的那条街，抬眼瞥见什么，赶紧来了一个急刹车。
她没看错吧？那个开着门的店铺，是山海食堂！
阎荔闷头就冲了进去，这里一切都和一个多月前别无二样，室内萦绕着一部温暖的、诱人的香气，服务生端着盘子来来往往，热情的向客人问好，客人们翘首以待，对即将吃到的美食满怀期待。
只有阎荔知道，没有山海食堂的这些日子，她过得有多么辛苦！
早上要么自己胡乱对付些面包，要么在路边随便买些包子豆浆，食不知味的塞进嘴里，完全没了从前对早餐的期待。
中午打开熟悉的外卖小程序，看到的却是一片灰色，别提有多绝望。
好不容易空出时间想和闺蜜约一顿夜宵，说起去哪里吃的时候，两个人都会默契的陷入一阵沉默。
这短短的一个多月，阎荔狠狠体会了一把什么叫“由奢入俭难”
现在又见到应玲珑，阎荔恨不得买一把铜锣，招摇过市，向全世界宣告这个喜讯。
“今天有荠菜糯米饼和糖麻糍。”
“我要一份糖麻糍。”
打好的麻糍在应玲珑刀下，完全感觉不到迟滞，流畅又漂亮的被切成薄片，摊在烧热的铁板上煎，渐渐的，雪白的麻糍染上金色，不用多余的点缀，直接配上一小碟白糖，就可以直接端走。
制作过程这么简单，正合阎荔的意，她可没想到今天山海食堂会开业，根本没预留多少早餐的时间，赶紧端了盘子到边上吃。
柔软的麻糍被煎的两面酥脆，里面糯糯黏黏，应玲珑敢这么不加雕饰的煎好就卖，就是对麻糍的品质极为自信。
蘸上白糖以后，甜味依然掩盖不了浓郁的米香，柔糯细腻的口感完全不会拔干噎人，阎荔吃了几片以后，选择抛弃白糖，空口吃更能品出满溢的米香，带着一丝烫意的麻糍落进嘴里，有种说不出的满足和熨贴。
上了地铁，阎荔一边回味着糖麻糍的味道，一边利索的发了个朋友圈，并配上一个红色的喜报图片。
“喜报，喜报！
山海食堂开业了！
！
！”
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