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她切的时候只是将这把刀的后面抬起来，然后找到合适的宽度切下去，然后再将后面提起，这样循环往复，刀身的前面一直都是挨着案板没有离开过的。
只是在切面的过程中随着刀身后面的移动，而在案板上进行移动，全程都没有被抬起。
在空中试了几下，陈星染将刀放在了面上，一刀切下去，紧接着第二刀、第三刀，刚开始的不适应慢慢变的连贯，然后陈星染突然觉得这样切面条真的很省力。
在切的过程中根本就不会觉得刀重，也不会因为只抬起刀的后半段而把面条切歪，因为她发现，在切的过程中，刀身会自己摆动到合适的位置，刀头会随着刀尾摆动，所以只要丈量好后面的距离，前面的刀身就会跟上，根本就不会歪。
陈星染越切越顺手，感觉比之前拿刀划来划去的切法简直省事太多了。
经过一天的忙碌和适应，陈星染她们也已经习惯了这样的节奏，仿佛又回到了她们开面馆的时候，虽然忙的不可开交，但是却很充实。
“你们可以留下来了，明天起就正式开始吧，就先住在店里吧，后面的院子里是工人住的地方，你们三个住一间，还有什么问题吗？”
掌柜的阿婆将陈星染她们三个先安顿在了后院的一间房里，房子不大，但是挺干净整洁的，有一张大床，足够三个小姑娘休息。
陈星染她们摇摇头，表示都很满意，没有什么别的问题。
“哦，你们以后叫我福婆婆就好了，不用喊我掌柜的。”
福婆婆临走前又转过身来吩咐了一下，她慈祥的笑容很容易让人产生好感。
“谢谢你，福婆婆。”
陈星染她们也跟福婆婆行了一礼，表达了感谢。
“果真是富婆啊，名字都很富婆。”
陈星染感慨，她何时才能成为这里的富婆，明明已经开始了她的生意蓝图，现在又要从打工开始了。
“不过没关系，我们还会将百味面馆重新开张的。”
“嗯！
老板的百味面馆一定能再次开张，比以前更大更红火！”
盼盼她们也坚信，陈星染一定能带领她们再次将百味面馆开起来，她们相信老板的能力，也相信老板的手艺。
虽然换了新的环境，但是这一晚她们三个人都睡的很好，经过长时间的徒步跋涉，在路上她们都没有睡过一个整觉，现在终于安全了，一夜无眠。
第二天起来以后，陈星染还好一阵恍惚，在看到已经开始打水洗脸的两个婶子后，这才有了些真实的感觉。
“你们起来了？井里的水有些不够，得去东街的大井挑些水回来，还有，柴火也不够了，赶紧劈一些，等会做饭着急用，你们都快着点！”
一个婶子洗完脸，对着陈星染她们一通吩咐，然后将洗脸盆里的水用力全部都泼在了陈星染她们的脚下。
见水泼过来，盼盼眼疾手快，拉着陈星染后退了两步，可衣摆下面还是被溅上了泥点子。
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