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王叔闻着味过来,恰好听到宋栖月的话,就问,“栖月,你要开店啊?”
试用期点点头,“是的王叔,这不,总得找个赚钱的活计不是。”
王叔点点头,他是不太懂人类成天想赚钱的心思,要不是他家两崽子要上学,他都没想过搞钱。
当然,过不了多久,火莲村的村民就会为了吃顿席,然后成天琢磨去哪里搞钱了。
饼是宋栖月提前烙的,想着烧菜的时间会有点就,担心客人会饿,就烙了一些,现在看来是对的。
站在旁边的几个人瞧着大娘的反应,也是好奇,本就被菜香得流口水,于是纷纷拿起半个饼学着大娘去沾汤吃。
红烧肉的汤汁其实是不适合这样吃的,更适合拌米饭吃,因为它口味偏甜,不过看他们吃得开心,宋栖月也就没说什么,吃法都是人研究出来的,好吃就行。
“栖月!
你这做的也太香了吧!”
没一会儿那汤就下去了,一个个就伸着舌头舔了舔嘴唇,都期待着一会的席,光这汤就那么好吃,那肉得有多好吃啊,于是纷纷跑回家去喊家里人过来。
难得吃到这么好吃的席,不吃到可是肠子都会悔青的。
其中一个阿叔嘿嘿一笑:“我突然想起来家里还有点儿事儿,我先先回去一趟。”
这么好吃的席要是因为睡觉错过了,那可是会后悔的,觉啥时候都能睡,而且都要到冬眠的时候了,那时候睡个够,但这人间美味可不是随时都能吃到呀!
宋栖月大概能猜出来,却只是笑笑继续烧菜,自己做的菜被人喜欢是一件值得高兴的事,更何况,烧出来的席就是给人吃的,多一个人少一个人没什么大不了。
火莲村民风淳朴,根本不会出现什么吃席一家人只能出面一个的说法,几乎是全村人都来了。
村里面摆席,按理说村长是要早早来的,不过人都来了大半,宋栖月伸头一看,竟然没有看到人。
炒西兰花和煮豆腐都很简单,也很快,所以宋栖月是一起进行的,切成小朵的西兰花焯水到半熟,焯水的同时在另外一口锅中把豆腐放进盐水里去腥,然后这边锅中放油,下蒜末炒出爆香,加入西兰花翻炒,加调料调味,炒熟。
另外的锅烧水放入豆腐,加入调料。
煮到入味,撒上葱花,黄瓜也很简单,这道菜宋栖月直接把方法告诉了其他人,她把调料调好,最后直接倒进去拌均匀就可以了。
鸡汤重在味,炖得越久越香,所以也是早早地就下锅了,切块的鸡肉,焯水去血沫,锅中加水,放入鸡块、姜片、葱段,大火烧开后再让人撇去浮沫。
然后用小火慢炖,这个时间宋栖月刚好去炒时蔬,所有的材料前天已经准备好,所以这段时间足够宋栖月把红烧茄子,还有土豆丝做好了。
十四道菜,说多不多说少不少,早上六点起床,忙活到十一点,总算是把这顿席弄出来了。
最后的一个汤菜:紫菜蛋花汤,鸡蛋打散,紫菜撕成小块。
锅中加水烧开,放入紫菜,加盐调味。
慢慢倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
煮一两分钟就可以盛起来了。
菜其实都很简单,重要的是做法,怎样把食材最好的味道呈现出来,宋栖月觉得这才是做饭最重要的。
“可以开饭了!”
一声吆喝,院子里都沸腾了,有把子力气的都争着抢着去上菜,菜量都很多,毕竟白阿姨特意交代过。
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