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苏琴轩并没有?把两个?小孩子以要去休息的?名义赶走，在她看来，子承父业这四?个?字是?有?道理的?。
在她和简阳平以前是?双职工的?时?候，自家两个?孩子也有?很?大的?可能会走上同样?是?工人的?道路。
但?现在他们不是?了，他们成了开饭馆的?个?体户，以后?这两个?孩子也可能继承他们开饭馆的?活计，既然这样?，那这两个?孩子就要从
小时?候就开始知道开饭馆的?整个?过程，从小熟悉，长大了接管饭馆才不会手忙脚乱。
简家南着迷地?看着母亲的?一举一动，都牢牢地?记住在心里，看着哥哥在旁边不耐烦打着哈欠的?样?子，好?奇地?问道：“哥哥，你怎么?不感兴趣呀，难道你以后?不想在小饭店帮忙吗？”
简家北听了这句话，想到自己以后?一天二十四?个?小时?都要扎到小饭店里面?忙忙碌碌，没有?时?间出去打篮球的?场景，心里打了个?寒颤，浑身一个?激灵，连忙否认道：“不不不，我不想，我一点也不想。”
他语重心长而又充满严肃认真地?对简家南说：“妹妹，你要快快长大，好?好?学习，将来才能在小饭馆这件事做爸妈一臂之力，知道吗？以后?这里就靠你了！”
“这是?当?然的?。”
简家南轻松地?说，她只是?搞不明白，为什么?哥哥对这件事避之如蛇蝎，简家南觉得做生意是?世界上最有?趣的?事情，遇到问题提出解决方法是?最有?挑战性最刺激的?事情。
在兄妹两人畅享未来，聊着以后?谁来继承小饭店这件事的?时?候，简阳平正在外边的?交通枢纽位置看着一个?个?交货的?人过来，就拿铅笔画掉笔记本上的?订餐名字，然后?一个?个?检查过去。
他跟着开饭店忙活了将近半年?多的?时?间，已经熟练地?掌握了一个?检查材料食材品质的?方法，有?腐烂的?，差的?石材都不能在他的?火眼金睛下流入南北饭店一分一毫。
早上五点，天依旧是?黑的?，冬季的?白天来得格外漫长，深圳市附近靠近海边的?一处小渔村里，人来人往，刚从近海捕鱼归来的?渔船一靠岸，就有?人迎上去帮着把货卸下来，运到他们该到的?地?方。
其中就有?南北饭店预定?的?海鱼，广水人的?年?夜饭都少不了一道清蒸鱼，寓意着年?年?有?余，海鱼又比河鱼多了一份肉质鲜嫩的?美味气息。
这份淋了豉油的?清蒸鱼也是?南北饭店团圆宴的?一道重中之重的?招牌菜肴。
除此以外，一道完美的?团圆夜大餐里头，还会有?烟熏古井烧鹅，鸿运当?头等等。
简阳平仔仔细细地?检查过去，确保每一样?食材都完好?无损地?交到自己手上，再由南北饭店的?人运回去店里，给等待已久的?主厨团队使用。
简阳平目光紧锁各类食材，不放过任何一个?蛛丝马迹，元旦开业第?一天的?狮头鹅事件，万万不能再重现了。
中午时?分，第?一批烧尾宴的?客人赶到了。
晚上才是?重头戏，预订的?宴会人数已经满了，没办法再加名额。
没有?过多人手分配给中午，因此，南北饭店对中午的?人数做出了限制，菜品的?种类也没有?像晚上的?时?候那么?丰盛。
但?是?这依然挡不住有?人来预订中午的?宴席。
张文华就是?其中一位，她们家是?个?大家族，晚上要跟所有?的?家人聚在一起吃团圆宴，张文华从小到大见多了妈妈在厨房忙碌的?场景，如今再也舍不得她如此劳累，非得要出去吃不行。
但?是?张文华妈妈比较传统，在女?儿的?百般劝说下最后?只同意了中午出来，晚上依旧在家吃。
张文华和丈夫秦信是?一对结婚不久的?新婚夫妻，两人都是?双职工，两家的?父母亲人也是?双职工，在这个?时?代算是?条件比较好?的?那一个?家庭了。
新婚夫妻在一起过的?第?一个?新年?可要花大心思才行，就因为此，小夫妻两人拿出双方各自一半的?工钱，来南北饭店订了家团圆宴。
临上菜前，简朴习惯了的?的?张文华爸妈还在埋怨女?儿：“这顿饭多少钱来着，二十四?块，要是?有?二十四?块呀，我都能给你做一星期不重样?的?菜来，真是?不当?家不知柴米油盐贵，我倒是?要看看你这顿就花了一个?工人一个?月工资的?饭要怎么?样?，要是?做得不好?吃我就骂人了。”
张文华的?家婆连忙打圆场，她对这个?儿媳妇是?非常满意的?，张文华素日里不爱张扬也不爱乱花钱买东西，今天破费也是?为了孝顺爸爸妈妈。
“这也是?文华当?女?儿的?一点心意，一年?到头了总得孝敬爸妈买点好?的?，亲家母你应该骄傲才是?。”
张文华母亲这才满意不说话了，她说的?那话也不全是?为了埋怨女?儿，现在一听亲家母说的?这话，也对女?儿婚后?生活有?了期待。
一家人聊着天说着话，团圆宴的?第?一道菜上来了，清蒸鲈鱼。
这是?一道极为考验火候功夫的?菜，没有?十几年?经验的?老师傅不能做好?，鲈鱼肉质鲜嫩但?是?一旦掌握不了时?间，蒸过了头，肉质就会变老。
而且鲈鱼的?处理也极为费工夫，要想没有?腥味，必须是?上好?的?鲈鱼，这道菜调味料只有?清蒸酱油再加上面?的?几根葱，要是?鱼不新鲜根本掩盖不了，很?容易就吃的?出来。
张文华父亲夹起一口，赞叹地?说了句：“好?，不错。”
清蒸鲈鱼的?鱼肉呈现的?是?蒜瓣状，白嫩细滑，一吃就知道有?多么?的?新鲜。
想必是?刚离开了家就躺在这里了。
一向在家里掌握厨房大权的?母亲也评价着：“是?真的?不错。”
紧接着第?二道菜就上来了，鸿运当?头，——红辣椒炒海虾。
因为广东人众所周知的?吃辣程度，这道菜自然没有?放很?多辣椒，选用的?也是?辣度不高的?那种。
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