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徐瑾瑜眼神聚焦,摇了摇头,站起身说道:“没什么,我再?去其他屋子看看。”
见她不想说,樗里疾也不深究,便也跟着?她起身来?,“行?,厨房应该也把菜准备好了,你不是早就想吃火锅了。
到了夜晚山上比较凉爽,就是吃火锅也不会太热。”
徐瑾瑜喜笑?颜开,抚掌称赞:“好!
没有什么事?情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。”
“你这是什么歪理?”
他觉得?吃火锅其实能解决的事?情很有限。
而且都是小事?情,比如肚子饿了可以?吃顿火锅,徐瑾瑜心情不好的话可以?让厨房给她准备一次火锅,想要跟很多人一起一桌吃饭,也可以?吃顿火锅。
并非所有的事?情都能用火锅来?解决的,即使是两顿火锅也解决不了。
徐瑾瑜出了房门就直奔厨房,“哎呀,就是吃火锅开心啦,只要开心,什么事?情都好办。”
到了厨房的门口,就兴高采烈地问:“火锅食材准备好了么?我饿了。”
谷繁此时正在引着?木炭,抬头说道:“锅子马上就好,食材已经准备好了,小姐你们现?在就开始吃么?”
徐瑾瑜看着?暗下来?的天?色,点了点头,“这会儿已经没那么热了,现?在就开始上吧,早吃早休息。”
等她将所有的屋子都看了一遍,火锅也上座了,这个?古代版的铜火锅虽然没有现?代工艺那么精巧,显得?有些厚重,但是功能还是没有什么区别的。
因为虽然没有辣椒,牛也不能乱杀,没有牛肉,解锁不了牛油火锅,但是菌汤火锅、羊汤火锅还是能够做出来?的。
食材虽然没有后?世的种类多样,但胜在新鲜,食材也绝对放心,不是在山上挖的,就是自己庄子里种的,绿色无公害,绝对没有什么科技。
除了新鲜的羊肉、羊肚、鸡肉、鸡杂、五花肉、应季节时蔬、鱼丸、泡好的笋干,还有一些从河里采的可以?吃的藻类。
现?在虽然还没有芝麻,没有芝麻香油更没有芝麻酱,但是有韭菜,今年韭菜开花的时候她专门做了一坛子韭花酱。
铜锅涮羊肉配韭菜花酱可是她的最爱,尤其是她用的刚开花不久的韭菜花,切碎之后?加入盐巴密封在坛子里,经过时间的魔法,韭菜的辛辣味没有那么浓烈,韭菜的清香中?还带着?淡淡的花香。
“来?,羊肉好了。”
樗里疾用木梜夹出锅里的羊肉放入徐瑾瑜的碗内。
徐瑾瑜用勺子舀了些韭菜花酱放入碗中?,说道:“你也抓紧吃,别只顾着?给我夹,肉煮的时间长了就柴了。”
樗里疾又夹了些羊肉,放入自己的碗中?,“好,我吃。”
现?在他已经掌握了吃火锅的技巧,觉得?还挺有意思的,相?当于?自己做自己吃,口味可以?自己调,吃法很是新奇,也很有趣。
尤其是几个?人围坐在一起,一起涮菜一起吃,吃着?火锅聊着?天?,倒是比每人一张食案距离更近。
他先空口吃了一口涮羊肉,羊肉切的薄薄的,在锅中?一烫卷曲起来?,一口咬下去嫩嫩的,还带着?羊肉独有的香味。
此时瑾瑜又给他夹了些羊肉,他用木梜夹了一些韭花酱放到羊肉上,用羊肉卷起韭菜花酱放入口中?,韭菜花是咸的,有着?淡淡的辛辣味,和羊肉的味道混合在一起,倒是极为合适。
韭菜花的辛辣让羊肉不那么油腻,还给羊肉增加了风味。
菌汤锅里鸡块,此时泛着?黄黄的鸡油,各种蘑菇的香味混着?鸡肉香,和平时厨子炖的菌菇鸡汤是一个?味道,只不过这个?上桌之后?还未全熟,另外还边吃边往里加喜欢的菜。
“瑾瑜,你怎么想到这些吃法的?还有怎么想到做这种锅具的呢?”
他边往菌汤锅里放笋干边问。
月下对酌
徐瑾瑜夹了些藕片放入锅中,不答反问:“你就说这火锅好吃不吧?”
“嗯,好吃。”
樗里疾回答道。
徐瑾瑜放了些羊肉片在锅中,眉眼一弯,“好吃你就多吃点?,等秋冬天,我们可以做药膳火锅,滋补又美味。”
过了几息的时间,羊肉熟了,她?将羊肉捞到碗里,然后又捞出两片藕片,将羊肉放到藕片上,就这么一咬,藕片脆脆的带着些甜味,混合着羊肉的香,在味蕾中跳舞。
她?真心觉得羊肉跟很多菜都?很搭,而且还能巧妙的融合。
锅中的羊肉捞完之后她?又将切好的羊肚片放到锅中,现在不能随意杀耕牛,牛肚火锅就别想了,只能用羊肚来解解馋。
上个月她?还让厨房复刻了一下肚包肉,新鲜的羊肚包裹着切成小块的羊肉,放入炖羊骨头的汤中炖煮。
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